ಈ ಪುಡಿಯ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವು ನರಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

Do you know Jaggery Powder Benefits: ವೈದ್ಯರು ಕೂಡ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿ, ನೀವು ಮೂಲ, ಶುದ್ಧ ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡು ಬಳಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವೈದ್ಯರು ಕೂಡ ಹೇಳುವಂತೆ ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಜ್ಞರು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿ, ಮೂಲ, ಕಲಬೆರಕೆಯಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲವು ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ2 ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಈ ಮೂರರಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲದ ಹತ್ತಿರ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗಬಹುದು. ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಹೊರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎರಡು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ನರಗಳ ಶಕ್ತಿ, ಆಯಾಸ-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನರಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ನರಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಆಲಸ್ಯ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗುವ ಬದಲು, ಬೆಲ್ಲದಂತಹ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 28 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರಗಳು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಬೆಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ 20-40 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಬೆಲ್ಲವು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ಸರ್ಕಾರ ನಡೆಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಕ್ಷ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ 40,000 ಜನರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಬೆಲ್ಲವು ಅಂತಹ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲವು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲಬೆರಕೆ ಇಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಬಹುದು. ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ಖರ್ಜೂರದ ಬದಲು ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಹುದು. ತಾಳೆ ಬೆಲ್ಲವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.