ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಲು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲಾಗುವ ಪರಿಣಾಮ ಏನು?

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಎರಡೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಹಲವರಿದ್ದಾರೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್‌ B6 ಹಾಗೂ ಫೈಬರ್‌ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಈ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮುನ್ನ ಅಥವಾ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಾಗೂ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ. ಫೈಬರ್‌ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ವ್ಯಾಯಾಮದ ಬಳಿಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು.

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನಟ್ಸ್‌ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಯ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಖಚಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡ್‌ ಮಾಡಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್‌ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಟ್ಸ್‌ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅನಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ ಶಕ್ತಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌, ಪ್ರೋಟೀನ್‌, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ‘ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ’ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಬದಲು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.